抗老，抗氧化，抗自由基 – 身體終極一生的奮戰

抗老，抗氧，抗自由基看起來好像是三件事，其實他們都是同一件事。

從我們出生的那一刻起我們的身體就已經開始氧化，因為我們所呼吸的空氣中有百分之二十是氧，也因此我們的身體無時無刻都在接受因為過氧化所衍生的自由基的傷害，而自由基究竟對身體會造成那些傷害，恐怕不是一時就可以說得完的；但對皮膚來說，最明顯的就是讓妳的老化提早發生，舉凡該在三十五歲以後才會出現的皺紋、鬆弛、膚色黯沉不均、斑點等等都會提早報到。 於是抗氧化其實就等同抗自由基，而抗自由基就是抗老化了，所以說這三件事其實都是同一件事。 所以抗氧化保養已然是我們終極一生都要做的保養，更是年輕時就要開始的保養。

自由基形成的過程簡單地說就是一種連鎖失序的效應。我們體內存在的分子是由原子所構成，而原子又是由質子、中子以及電子所組成的。正常情況下，分子中的電子總是成對存在，但是氧分子在化學反應中可能失去一個電子，這種只剩一個電子的狀態即我們所謂的自由基。只帶一個電子的氧分子非常不穩定，它會從別的分子奪取一個電子讓自己成為成對的狀況才能維持穩定，而被氧分子奪走電子的分子也會再從其他分子奪回一個電子以維持自己的穩定，這種連鎖的搶奪電子的反應會不斷地連續擴大下去造成失序的現象，因而造成細胞的破壞，身體的疾病傷害就這樣發生了。
我們發現其實在我們所處的環境裡，陽光紫外線、我們呼吸的氧氣以及日趨惡劣的污染問題是讓自由基形成的三大主因。 我們日常攝取的維他命A、C、E、類黃酮(Flavonoids) 、貝他胡蘿蔔素、麩胱氨酸(Glutathione)，其實就是常見的抗氧化劑，透過固定的攝取補充可以延緩自由基對身體的破壞；自由基也會破壞皮膚的結構，因此現今的保養品裡也會添加各式的抗氧化成分，這是因為我們實在無力改變日趨惡劣的環境，惟有透過預防才能讓自己免於老化的提早上身。

因為抗氧化成分可以避免不穩定的氧分子和其他分子的交互作用，進而阻斷了自由基的連鎖反應也因此停止了自由基對身體或皮膚的傷害；但是當體內自身製造的或透過食物攝取的或擦在皮膚上的抗氧化物不足時，自由基這個隱形殺手還是隨時可以瘋狂肆虐破壞，這個殘酷的事實逼得我們的這一生都要與之抗戰到底呢！